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“我们从去年12月份疫情放开后，作为提升免疫力的枸杞系列产品的咨询量和订单量明显迎来一波高峰。本想也就几天，但销售热度持续攀升，到1月6日我们一款年货有机枸杞福礼就买断了货，1月7日福礼系列800ML有机枸杞原浆也断货了，提升免疫力的保健食品金杞力牌枸杞提取物颗粒也非常吃紧。”百瑞源枸杞股份有限公司张国旺表示。

忽然的断货行情，让百瑞源有点应接不暇，从1月6日到2月5日（正月15日），按照惯例本应该是一年当中的销售黄金期，意外的断货，从包材到原料加工及生产人员都没有准备好，给百瑞源生产带来了极大的考验。

车间加班加点在生产中

“现在我们一半以上的生产线都在24小时运转，财务、品牌、销售、技术、董事办、总经办等部门都抽调了人员协助生产加班，尽管年底各个部门都很忙，但为了确保其他产品不断货，生产当下是所有工作中的重中之重。”张国旺说。记者在百瑞源车间发现，除了车间生产人员加班加点干之外，百瑞源董事长也亲自加入到了生产大军中，参与一线生产。

这样的市场突变，根本的原因，还是阳康后全民提升免疫力意识的觉醒，从“不要生病”的被动祈祷，转向为对身体提升免疫力的主动追求，健康的自我管理迫在敏捷。宁夏枸杞在这样的契机之下，成为当下的网红和刚需产品。查阅历史资料发现，宁夏枸杞经历过挖树毁园的低谷期，从未出现过卖断货、库存紧俏的市场行情。

宁夏枸杞被市场认准，得益于宁夏枸杞中的成分。研究发现，枸杞中的化学成分非常丰富，包括多糖类、类胡萝素、黄酮类、微量元素、氨基酸、维生素等。其中枸杞多糖（LBP）作为枸杞中的主要成分，是天然植物高分子糖蛋白类，每100克的宁夏枸杞中含枸杞多糖多达6500毫克，这种糖蛋白是一种高强度的天然免疫增强剂。专家在利用枸杞多糖对免疫调节进行临床研究后认为，枸杞多糖在细胞免疫和体液免疫调节中具有明显的免疫促进作用。百瑞源从枸杞里面提取了枸杞多糖成分，研发出了金杞力牌枸杞提取物颗粒，国家市场监督管理总局批复的保健功能正是增强免疫力。为此，国家公共卫生专家，资深内科医生，原长征医院感染科主任缪晓辉在谈及新冠感染时发文提到，囤药不如囤点可以增强免疫力的枸杞。中国科学院院士、暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长苏国辉建议，疫情期间建议食用枸杞干果或枸杞多糖产品增强免疫力。

科技赋能将免疫调节功能充分挖掘，极大提升了枸杞价值功效，让阳康后人们更愿意去选择。随着宁夏枸杞增强免疫力的市场聚焦和走俏，宁夏枸杞的市场价格出现了普涨。一名枸杞经销商表示，从疫情放开到新冠大规模感染，这一波免疫力的聚焦让枸杞种植户的枸杞从疯狂掉价，到价格普涨，短短一个月时间，好品质的枸杞一斤均价涨了5元，一吨枸杞短短一个月溢价1万，之前这样的事情还从来没有过！

宁夏林草局相关负责人表示，宁夏枸杞最近咨询量和订单量明显增加，消费者逐渐意识到提升免疫力的重要性，药食同源的宁夏枸杞作为传统养生品恰逢其时。宁夏枸杞的头部企业百瑞源、早康、沃福百瑞、玺赞枸杞等企业的产品搜索指数和订单量均迎来了小高峰。（中国日报宁夏记者站胡冬梅）

关键词： 市场价格 宁夏枸杞